首页 > 科技资讯 > 雀巢推出以植物为原料的Stouffer千层面和Digiorno披萨
雀巢公司旗下的冷冻食品巨头Digiorno和Stouffer's今天通过两种新产品加入了基于植物的肉类运动。它们推出的新款烤千层面和新款披萨都使用Sweet Earth 生产的“真棒地面”代替牛肉和香肠。Sweet Earth于2017年被雀巢收购,它生产各种新鲜和冷冻的植物性产品。

Stouffer's和Digiorno新产品中使用的“真棒地面”主要是由豌豆蛋白制成的,豌豆蛋白也是Beyond Burger植物汉堡中的一种成分。其他成分包括小麦面筋,低芥酸菜子油,椰子油和水果和蔬菜汁。

雀巢美国公司进行的一项消费者调查显示,近一半的消费者已经将植物性肉类纳入他们的饮食中或将考虑长期食用。这项调查还发现,每十个人中有三人还没有尝试过植物肉。在营养方面,新的植物性产品与这些产品的原始版本具有相似的营养成分。

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